Ricette di stracotto di carni miste

Stracotto d’asino

..gratinate al forno o una gustosa ratatouille di verdure miste e mele. Delizioso anche l’abbinamento con cipolline..

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Faraona al vino rosso ed un nuovo speciale

cipolle tritate, acqua tiepida, vino rosso, sale e pepe

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Marubini

due litri di ottimo brodo di carni miste, 250 gr di carne di manzo, 250 gr di carne di vitello, 250 gr di carne di maiale, 250 gr di cervella di vitello

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Ricette di stracotto

Stracotto di cinghiale e pappardelle al sugo

  spicchio d'aglio, brodo di carne, foglie d'alloro, aceto di vino, passata di pomodoro

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Stracotto di maiale con la verza

  carne di maiale, olio di oliva, sale e pepe, pomodori pelati, cipolla dorata

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Sorra (stracotto) alla fiorentina

  brodo vegetale, vino rosso

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Ricette di carni

Polpettine morbide al forno con 3 carni e patate

  patate lesse, cous cous, patate lessate

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Cannelloni alle tre carni

  carne di vitello, olio e sale, noce moscata

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La cucina etiopica è molto simile a quella eritrea ed è costituita da piatti speziati di carni e verdure.

  burro chiarificato, pepe bianco, pepe nero, carne di manzo, cipolla rossa

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Ricette di miste

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