Ricette di salate con mastro fornaio

Girelle salate ripiene

Oggi vorrei proporvi la ricetta delle girelle salate che ho trovato sul sito di "Piccole Ricette". L'impasto è qu..

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Pizza integrale

farina americana, acqua tiepida, pecorino fresco, farina bianca, farina integrale

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Focaccia alle melanzane, peperoni e scamorza affumicata

olio extravergine, cucchiaino di zucchero, lievito di birra, prosciutto cotto, melanzane medie

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Ricetta pasta cresciuta

.. strada da bancarelle. Vengono preparate sia dolce che salate magari con l’aggiunta di acciughe,pezzetti di zucca..

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Còre grosso mezzo giallo e mezzo rosso – pizza ai fiori di zucca (…eccezionalmente per fausta!)

olio extravergine, lievito di birra, filetti di acciughe, acqua tiepida, fiori di zucca

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Pane saporito al formaggio e prosciutto cotto

semi di papavero, prosciutto cotto, pizzico di sale, mezzo cucchiaino, latte scremato

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Focaccia alla bufala e prosciutto

.. e da cui deriva la parola “farina”. Le prime focacce salate al farro sono opera loro, ma solo dopo aver conquis..

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Pizza ai tre formaggi -gorgonzola dolce fontina asiago

acqua tiepida, gorgonzola dolce, cucchiaino di zucchero, circa di acqua, cucchiai di olio

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Calzoni spinaci e mozzarella

..o 10 g di sale 10 g di zucchero una bustina di lievito mastro fornaio 150 g di mozzarella parmigiano q.b ..

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Kugelhopf salato

lievito in polvere, prosciutto cotto, pecorino grattugiato, olive denocciolate, vino bianco

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Baozi e mantou

cucchiai di aceto, aceto balsamico, bustina di lievito, cucchiaino di zucchero, cucchiai di olio

  • Salvata da teraise
  • Salvato 5 mesi fa
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Il danubio....ovvero una vera bontà!!!

tuorlo d'uovo, bustina di lievito

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Madeleines al pesto

burro fuso, olio di oliva, lievito di birra, cucchiai di latte, sale pepe

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Signor salmone, le dedico un primo piatto!

olio extravergine, nocciole tostate, salmone affumicato, sale pepe, pepe bianco

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Ciambella rustica

..arina 1 bustina lievito per torte salate,io ho usato Mastro Fornaio 3 uova 3 cucchiai di olio ev..

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Pizza ai wurstel e patatine con farina di enkir

cucchiaino di zucchero, olio evo, pizzico di sale, acqua calda

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