Ricette di ravioli con funghi noci e tartufo

Ravioli di pecorino al tartufo con funghi porcini

foglie di salvia, pepe nero, brodo di carne, pecorino grattugiato, cucchiaio di olio

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Nastrine ripiene di fonduta al castelmagno con salsa di funghi e tartufi

..      Piccola premessa: il mio preferito è il classico tartufo bianco, segue a ruota quello nero. Però sto parlan..

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Un nuovo contest per dolci armonie

radicchio rosso, prosciutto cotto, frutti di bosco, filetto di maiale, grano saraceno

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Inventa...mela! il primo contest di arabafelice in cucina!

mele cotogne, panna montata, filetto di maiale, grano saraceno, aceto balsamico

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L' alfabeto della cucina

.. a bagno e reidratare alimenti secchi come leguminose, funghi secchi, pesce, uvetta. Durante l’ammollo gli alimen..

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Il pastificio plin : ferma il tempo a tavola !!!

farina di kamut, pesto genovese, olio extra vergine d’oliva, bicchiere di vino rosso, formaggio grana

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Ricette per i pranzi di natale di ogni regione d'italia

..olci con marmellata d’uva nera detta scrucchiata, ceci, noci tritate, mandorle triturate, mosto e cacao), ferrate..

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