Ricette di quanto tempo ci vuole cuocere la polenta

Polenta e pioppini

..t'anni che non rimetto piede a Venezia e quel malefico ciclone Cleopatra si fa sentire con l'acqua alta. Per doma..

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Bastoncini fritti di polenta taragna e taleggio

Ho già scritto qui, quanto io faccia uso di pentola a pressione e da quando ho la pentola a pressione WMF ..

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Bocconcini di manzo con polenta

bacche di ginepro, olio evo, bicchiere di vino rosso, sale e pepe, cucchiai di olio

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Polenta

cucchiaini di sale, grano saraceno

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Cotechino con polenta e spinaci

Natale si avvicina e data la mia passione smisurata per questa festa inizio il più presto possibile a proporvi ri..

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Cocottina di polenta ai cruschi con fonduta di squacquerone

farina di mais, prezzemolo tritato, paprika dolce

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Fagiano in salmì o al “civet” ricetta classica del piemonte

per finire, farina bianca, farina di grano, chiodi di garofano, marsala secco

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Dolce alla farina gialla, olio extravergine, arancia e timo con glassa fondente

Visto che è iniziata la stagione della polenta, ho deciso di usare la farina gialla per preparare questo d..

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L' alfabeto della cucina

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z. A A ca..

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Tosti che ogni bollicina sia un sorriso e un desiderio avverato

petali di rosa, pesce persico

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Quando una polpetta parte dalla svezia per arrivare a napoli...tartine di polenta con scarole e polpette di baccalà

cucchiaio di olio, cipolla tritata, brodo di pesce, cucchiai di olio, mollica di pane

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Sorprese dalla dispensa: zuppa di miglio e zucca alla birra.

.. fare un lavoro stimolante: svuotare la dispensa della cucina!  L'operazione classica che facciamo tutte (..

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Cupcakes di meringa con panna e composta di lamponi

panna acida, aceto bianco, cucchiai di panna, olio di semi, panna montata

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Latte di soia fatto in casa

..e, l'indirizzo è questo: https://www.facebook.com/polentaemelanzane), ho fatto il latte di soia in casa!!! Insiem..

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Risotto alla zucca e porro con gorgonzola piccante

Il post di oggi è un post speciale e sinceramente non so di preciso da che parte cominciare... ..

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Spezzatino nonna-style

olio extravergine, passata di pomodoro, vino bianco, sale grosso

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τα αυθεντικα ιταλικα κριτσινια του τορινο ♦♦ grissini torinesi

..γουρα σημερα εχει επικρατησει.  Πηγη : Wikipedia, cucinapiemontese   Το τορινεζικο κριτσινι ειναι μακρυ, πολυ μα..

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Sorprese dalla dispensa: zuppa di miglio e zucca alla birra.

.. fare un lavoro stimolante: svuotare la dispensa della cucina!  L'operazione classica che facciamo tutte (..

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Brasato al barolo

.. all’ultimo boccone, accompagnato con purè di patate o polenta. Certo non è un piatto molto economico, visto il c..

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Ballarini extravergine d'oliva per passione

Nella mia cucina l'olio extravergine di oliva ha un ruolo fondamentale, caratterizza il sapore di miei piatti e l..

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Starbooks di ottobre ultimo round: skillet cornbread

burro fuso, uovo grande, farina di riso, yogurt greco, burro sciolto

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