Ricette di pollo in umido con carote e sedano

Pollo in umido alla valdarno

coste di sedano, acqua calda, salsa di pomodoro, spicchio di aglio

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Coniglio in umido ricetta

Davide il mio piccolo non ancora treenne, è un bambino d’oro. Lo guardo spesso stupita dalla sua bravura e tranqu..

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Pollo stufato e riso basmati

cipolla piccola, carota piccola, riso basmati, vino bianco, sale e pepe

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Pollo stufato e riso basmati

..libro del Bimby, adatta per una cena veloce e completa: pollo stufato e riso basmati. Il pollo cotto i..

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Pellegrino artusi, bue e vitella in umido

Pellegrino Artusi, bue e vitella in umido. Le 'arie Verdiane' sono all'ultima moda. Le si ascoltano..

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Happiness is homemade. il mio primo contest

uvetta sultanina, pinoli tostati, prosciutto cotto, panna acida, salmone affumicato

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Gnocchi di patate in umido di pollo

foglia di alloro, polpa di pomodoro, spicchio di aglio, patate lessate, noce moscata

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"polpo (quasi) ciucco" in taieddhra

La personale avventura culinaria che lentamente e talvolta con fatica, si consuma su questo blog,  mi sta aiutand..

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Gamberetti su crostini aromatizzati, con crema di carciofi (cottura a vapore)

brodo vegetale, sale pepe, gambero rosso, fette di pane, olio sale

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L' alfabeto della cucina

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z..

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Una macedonia di trippa e un contest: quinto quarto (r)evolution

gambero rosso, crème fraiche, vino rosso, pasta fresca

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Strudel di verdure con salsa di stracchino ovvero lo strudel più triste del mondo!

Sono a dieta,  ho messi su 8 chili in 2 anni di cui 6 da giugno scorso a oggi. E' arrivata proprio l'ora! Devo pe..

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Pappardelle al ragù di fegatini

.. visto le sfide sugli strudel e sui soufflè, i pici... quindi ho mandato la mail per l'iscrizione ed aspettato gl..

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Cous cous alla marocchina

coste di sedano, patate grandi, acqua calda, cous cous, cucchiai di olio

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Antipasti di mare

cipollotto fresco, funghi porcini, pesce spada, zucchero di canna, fagioli cannellini

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I vari metodi di cottura

acqua fredda, brodo di carne, acqua calda, erbe aromatiche, burro o strutto

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Tante ...piccole idee light

pizzico di sale, succo di limone

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Cous cous alle verdure e carne

noce di burro, peperone rosso, sale grosso, petto di pollo, cous cous

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Cucina regionale veneta: spezzatino di musso

spicchio d'aglio, gambi di sedano, rametto di rosmarino, vino rosso

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Suddivisione e cottura delle carni

cipolle tritate, acqua fredda, prosciutto crudo, aglio tritato, sale e pepe

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