Ricette di piacentine

Yogurt fatto in casa

latte fresco, litro di latte, frutta fresca, latte intero

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Pasta al tonno limone e basilico

olio extravergine, per decorare, olio di oliva, foglie di basilico

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Polenta e verze per l'italia nel piatto

..onna di una mia cara amica, che viveva sulle colline piacentine, è sicuramente un piatto unico genuino, che di ta..

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Mousse di mortadella con pistacchi.

..e di questo vitigno da sempre presente sulle colline piacentine ma che sembrava essere perduto. E’ stato ritrovat..

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Torta di patate

.. tramandatami da mia nonna, originaria delle colline Piacentine in cui ancora è diffusissima. La ricetta tradizio..

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Marmellata di limoni e zenzero

..e potrebbero piacerti:Buslanein - Le ciambelline piacentineInsalata con carpaccio di trota salmonataGelatina di f..

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Spinosini fritti con verdure croccanti e vongole.

..e di questo vitigno da sempre presente sulle colline piacentine ma che sembrava essere perduto. E’ stato ritrovat..

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Caffè musetti : il vero espresso italiano.

..nternazionalizzazione delle piccole e medie imprese piacentine del comparto agro-alimentare, interessate ad esp..

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Ben svegliati e buona domenica

semi di papavero

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Risotto all’uva nera con pecorino toscano

..i acini dolcissimi delle uve provenienti dalle terre piacentine si sposavano divinamente al salato del pecorino t..

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Carrot cake

noci tritate, zucchero fine, cannella in polvere, zucchero a velo, cucchiaino di bicarbonato

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Insalatina con formaggella, pancetta e pane casareccio.

..suocero di Giulio Cesare, la cui madre aveva origini piacentine. Questo legame viene svelato anche da Cicerone ch..

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Torta di patate

.. la simil  "turta d'patat " che fanno nelle montagne Piacentine . Precisamente l' originale e la più famosa è fat..

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Batarò per l'italia nel piatto

..Mandelli, un piccolo paesino arroccato sulle colline piacentine vicino a Pianello. se siete in zona vi consiglio ..

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Pisarei e faso'

.. lei"! per darvi un'idea della velocità delle donne piacentine nel preparare i pisarei guardate questo breve vid..

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Frittata di spinarò

.. in questo periodo iniziano a spuntare sulle colline piacentine e non solo, prediligono i prati e crescono volent..

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Blondie bar alle fragole e cardamomo

lievito vanigliato, farina di mandorle, latte caldo, bicchiere di latte, bustina di lievito

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La rustisana per la rubrica cibo e regioni

..rsa. Dal mio solito libro, da cui attingo le ricette piacentine,  scopro che anticamente si poneva la padella nel..

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Torta di patate per cibo e regioni

..arato una torta salata rustica, tipica delle colline piacentine, e in particolare della Val Nure. E' una ricetta ..

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Torta di patate

.. la simil  "turta d'patat " che fanno nelle montagne Piacentine . Precisamente l' originale e la più famosa è fat..

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