Ricette di pesce raia

Linguine con pescatrice, penna e raia

.....il mare a tavola! Mio marito è andato al mercato del pesce...si si... è quasi sempre lui che compra il pesc..

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Torta ricotta e pere

ricotta fresca, fogli di gelatina, zucchero semolato, pan di spagna, panna fresca

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Semifreddo al cocco

cucchiai di zucchero, burro fuso, cucchiai d'acqua, panna fresca, biscotti secchi

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Capesante al forno

..state pensando di organizzare un pranzo all'insegna del pesce, vi proponiamo un gustoso e raffinato antipasto: le..

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Conchiglioni ripieni di ricotta e prezzemolo spolverati di pecorino

..mattina (stamani io e la Giò abbiamo fatto qualcosa col pesce che posterò prossimamente) e vorrei dedicarla propr..

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Salmone affumicato homemade... senza fumo!

salmone affumicato, pepe rosa, erbe aromatiche

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Marhmallows classici alla vaniglia fatti in casa

estratto di vaniglia, zucchero a velo, pizzico di sale

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Mormore in crosta di sale

.. loro. Ho assistito a proposte di gelato al foie gras o pesce con formaggio e bacon…mah!  Viva la creatività e il..

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Murici (garusoli) con olio, aglio e prezzemolo

..mperatura ambiente, iniziamo con colare le lumache e estraiamole dal guscio, l'operazione è abbastanza complessa ..

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Insalata di mare

..osa e leggera, l'insalata di mare è un piatto a base di pesce fresco, ideale da servire sia come antipasto estivo..

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Due colori di luca montersino

..o grattugiato 80 gr di panna fresca 12 gr di colla di pesce 160 gr di prosciutto cotto affumicato in un' unica..

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La fideua' che dal mare 'sbarco' in campagna ...

foglia di alloro, spicchio d'aglio, parmigiano reggiano, spaghetti spezzati, polpa di pesce

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Strudel con zucchine, cotto e formaggio filante

..oduciamo dei tagli distanziati un paio di cm a lisca di pesce. (1) Nella parte centrale mettiamo a strati in ordi..

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Pisantuni per primo e secondo! accomodatevi prego...

..to detto anche pisantuni,un tonnetto in poche parole.Un pesce che a me piace molto! Ma che in casa,a dire il vero..

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Napoli. 24 dicembre. attentato allo stomaco!

..ie intere si riversano per le strade e nei mercatini di pesce ( a Napoli e provincia ce ne sono parecchi di famos..

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Crostata al cioccolato e fragole

purea di fragole, fragole fresche, pasta frolla, fogli di gelatina, zucchero a velo

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Polenghi il sapore del limone di sicilia

olio sale, zucchero a velo, petti di pollo, crema al limone, succo di limone

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Cheese cake alla fragola

colla di pesce, acqua fredda, biscotti secchi

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Eh???

estratto di vaniglia, cacao amaro, pizzico di sale, cucchiaino di bicarbonato, prosciutto crudo

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Rondòn di san andrès

..e cuocere per altri 15 minuti, ora potete aggiungere il pesce, la coda di maiale e i molluschi (e la polpa di gra..

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