Ricette di pane fritto ligure

Cucina ligure

..a ed emozione inauguro oggi la nuova sezione di cucina ligure!  Da quando ho aperto il blog ho postato solo una r..

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Gnocco fritto

Lo gnocco fritto - o crescentina a Bologna o Torta fritta a Parma-  è una ricetta tipica dell'Emilia Romagna, ide..

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Panelle

ciuffo di prezzemolo, farina di ceci

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Il ciuppìn ligure

ciuffo di prezzemolo, pesce misto, fette di pane, pane toscano

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Polpettone di verdure ligure

Con il polpettone di verdure Ligure sono cresciuti battaglioni di bambini della Liguria e, in particolar modo, ge..

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Ricetta: zucchine ripiene alla ligure

.. rifarla con la mortadella al posto del tonno. Qualche ligure che ha suggerimenti su come migliorarla? La ricetta..

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La liguria ed il suo olio: torta di mele "my way" con olio extra vergine

olio extravergine, lievito in polvere, scorza di limone, cucchiai di latte, mele grandi

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Pizzette e focaccine soffici come dal fornaio!!!

..t dog, focaccia farcita ,  muffins di pizza, gnocco fritto ... oppure con i ritagli della pasta fate delle pic..

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"gateau abelinàto" con pesto di gamberetti

spicchio d'aglio, presa di sale, formaggio grattugiato, funghi secchi

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La liguria ed il suo olio: torta di mele "my way" con olio extra vergine

.. stanno alla cucina.  Non mi sembra di ricordare salsa, pane, focaccia, piatto di pesce o pasta in cui questo mer..

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Sgabei, skabei, skabelli

..l di Magra si friggono ancora oggi losanghe di pasta da pane resa sottile con il matterello e il risultato è quel..

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Ballarini extravergine d'oliva per passione

.. olio di oliva extravergine rende speciali una fetta di pane, un piatto di pasta, una crema vegetale, una mousse ..

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Le migliori ricette delle cucina regionale

..cca dal Blog Cucinare con Leggerezza Stoccafisso alla Ligure dal Blog Cucinare con Leggerezza Farinata di Ceci ..

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Le seppie con le bietole, uno dei piatti di pesce della cucina toscana ed il numero cento

..ella provincia di Pisa e Livorno, ma anche della costa ligure. La cucina toscana parte dai prodotti contadini e d..

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Brodo di cozze

.. prelibato tipico del golfo di Taranto e della riviera ligure. La preparazione è abbastanza semplice e la sua buo..

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Zucchine ripiene alla ligure

Per preparare le zucchine ripiene alla ligure, iniziate lavando le zucchine e fatele lessare intere in acqua sala..

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Tigelle e sgabei di farina di kamut e lievito madre

latte fresco, farina di kamut, parmigiano reggiano, pasta lievitata, olio extravergine

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Lattughe ripiene in brodo

..io menù sarà all’insegna della più classica tradizione ligure. Dato che non le faccio spesso, ieri ho prov..

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Occhi di balena

acqua fredda, filetti di acciughe, polpa di pesce, ciuffo di prezzemolo, mollica di pane

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