Ricette di mastrofornaio

Pizza delle meraviglie

olio extravergine, basilico fresco, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, olio evo

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Calzoni saporiti

olio evo, prosciutto cotto, cucchiaino di sale, cucchiai di olio, farina bianca

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Cornetti di pasta brioches

lievito di birra, zucchero a velo, farina manitoba, bustina di lievito

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La mia focaccia

pomodorini ciliegina, farina di grano, pizzico di sale, olio extra vergine di oliva, cucchiai di olio

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Pan brioche salato

..uorli - 1 cucchiaino di sale - 2 bustine di lievito mastrofornaio Paneangeli - 150 ml di latte - 30 gr di olio ev..

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Panini al latte per buffet

farina manitoba, bustina di lievito, olio extra vergine di oliva

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Focaccia alle olive nere

lievito di birra, acqua tiepida, cucchiaino di sale, olive nere, cucchiai di olio

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Treccine al parmigiano

farina bianca, lievito di birra

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Pizza rustica alle zucchine e provola

..ina biologica integrale Ecor - 1 bustina di lievito mastrofornaio Paneangeli - Una puntina di cucchiaino di sale ..

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Il pane tipo ferrarese

acqua tiepida, lievito di birra, cucchiaino di sale, bustina di lievito

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Le pizzaiole

pomodorini ciliegina, cucchiaino di sale, farina di farro, bustina di lievito

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Focaccia simil-genovese

cucchiaini di sale, lievito di birra, bustina di lievito, sale grosso

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Pizza bianca al rosmarino

sale grosso, lievito di birra, cucchiaino di sale, bustina di lievito, cucchiai di olio

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Treccia di pan brioche alla nutella

.. di burro 1 bustina di lievito di birra secco (tipo mastrofornaio) nutella q.b. latte q.b. Procedimento: Per pri..

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Pan focaccia che sparisce in un attimo...(con macchina del pane)

cucchiaino di zucchero, cucchiaini di sale, olio extra vergine d'oliva

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Il sabato… e la domenica pizzesca

lievito di birra, bustina di lievito

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Pan focaccia farcito

cucchiaino di zucchero, olio evo, cucchiaio di olio, bustina di lievito, prosciutto cotto

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Schiacciata-focaccia rosmarino e scalogno

lievito di birra, olio d'oliva, acqua tiepida, panna liquida, patate lesse

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ღ treccia di pane integrale ღ

farina manitoba, semi di sesamo, acqua tiepida, olio extra vergine d’oliva, farina integrale

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..il panbauletto..

..i Birra--- Mezza bustina di LievitoBirra            Mastrofornaio PROCEDIMENTO Mescolate il latte e l’acqua tiep..

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Figasciò (focaccia con uva fragola)

uva fragola, lievito di birra, burro fuso, bustina di lievito, zucchero a velo

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