Ricette di kitchenaid impastatrice

Cornetti o croissant con lievito madre liquido: tutta un'altra storia!

lievito naturale, lievito di birra, latte in polvere, estratto di vaniglia, farina di manitoba

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Pizza/focaccia alla farina di enkir con cipolle

lievito di birra, aceto di mele, farina di grano, olio extra vergine di oliva, prosciutto crudo

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Trecce dolci di pasta brioche

..o e non si sbagliavano.  Ho finalmente comprato un'impastatrice. Anzi non una semplice impastatrice, ma L..

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Torta rustica vegetariana di bietole e cicoria

..energeticamente con un’impastatrice con il gancio (io uso il mio amatissimo Kitchenaid Artisan per questi ..

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Pizza ad alta idratazione e maturazione lenta (24h)

.., sciogliete il lievito nell'acqua e versatelo nell'impastatrice insieme a 3/4 della farina. Avviate l'impasta..

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Ll pan di zucca (o panbrioche alla zucca) e una novità pelosa

marmellata di albicocche, burro fuso, estratto di vaniglia, farina di manitoba

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Hokkaido milk bread e briochine al cioccolato con tang zhong

cucchiaino di zucchero, cucchiai di latte, latte in polvere, mezzo cucchiaino, latte scremato

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Macaron al cioccolato

burro ammorbidito, zucchero a velo, panna liquida, farina di mandorle, zucchero semolato

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La mia torta di natale!!!!

acqua fredda, zucchero semolato, succo di pera, bustina di lievito

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Pane arancione ovvero pane di kamut al succo di carota

succo di carota, farina manitoba, olio evo, acqua tiepida, cucchiaino di zucchero

  • Salvata da tess56
  • Salvato 7 mesi fa
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Colomba senza burro

..r realizzare questo dolce senza burro vi servirà un impastatrice. Io ho la fortuna di avere la mitica impasta..

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Pizza (o focaccia) al rosmarino a lievitazione naturale con kamut ed enkir

olio extravergine, farina di kamut, lievito naturale, farina di grano, sale grosso

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Panettone di elmi a lievitazione naturale in versione noci e pezzetti di cioccolato fondente

estratto di vaniglia, lievito di birra, noci tritate, cioccolato fondente, mezzo cucchiaino

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Pull-apart bread con pomodori secchi, erba cipollina e pinoli

burro fuso, parmigiano reggiano, lievito di birra, pomodori secchi, manciata di pinoli

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Macaron al cioccolato

burro ammorbidito, zucchero a velo, panna liquida, farina di mandorle, zucchero semolato

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