Ricette di fare il pane di montalbano in casa

Gli arancini di montalbano

pecorino grattugiato, bicchiere di vino rosso, vino rosso, cipolla piccola, olio di semi

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Focaccine millegusti

Oramai le Feste stanno finendo, come le avete trascorse? Io bene, insieme alla mia famiglia e quindi..

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Parte la mia nuova rubrica! una ricetta per te ! pasticcini alle mandorle

farina di mandorle, cucchiaino di sale, pan di spagna, panna fresca

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Panissimo #1 - 15 aprile 2013

farina di tipo, olio extravergine, lievito di birra, pasta fresca, zucca gialla

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Polipetti affogati o..."purpetielli affugati"

olio evo, spicchi d'aglio, fette di pane, prezzemolo fresco, sale e pepe

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Alici con cipollata

… un secondo piatto d'alici con cipolla e aceto: Montalbano usava affidarsi interamente alla fantasia c..

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Biscotti di prato

..biscotti di Prato, erroneamente chiamati cantucci o cantuccini, nella nostra città sono chiamati perlopiù biscot..

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Torta salata con pomodoro, mozzarella e...birra!!

basilico fresco, pomodori maturi, panna fresca, mezzo cucchiaino, foglie di basilico

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Food writing

lievito di birra, pollo ruspante, zucchero di canna, semi di sesamo, petto di pollo

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Altra corsa .. altro giro .. altro paese ... altro piatto .. il viaggio continua!!!

foglia di alloro, semola di grano duro, cucchiai di strutto, lievito istantaneo, olio evo

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La pasta ‘ncasciata : disfida culinaria tra intingoli e intrighi.

olio evo, pane grattuggiato, pasta fresca, acqua tiepida, pane grattugiato

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Caponata siciliana

pane raffermo

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