Ricette di come decorare primi piatti

Primizie, piatti e colori

aceto balsamico, scalogno tritato, vino bianco, circa di farina

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I miei primi gnocchi di ricotta e buona festa

per decorare, sale e pepe, pancetta dolce, pizzico di sale

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Ricette pervenute tramite mail per il contest i piatti della domenica:

olio extravergine, farina di tipo, noce di burro, patate piccole, ricotta di bufala

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Veloce e facile
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Inventa...mela! il primo contest di arabafelice in cucina!

mele cotogne, panna montata, filetto di maiale, grano saraceno, aceto balsamico

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Maritozzi con panna montata

lievito di birra, tuorlo d’uovo, zucchero a velo, pizzico di sale, farina di manitoba

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Spaghetti agli scampi

per decorare, spicchio d’aglio

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La mia torta di sfoglia

litro di latte, pizzico di sale, frutti di bosco, latte caldo, panna montata

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... evvivaaaa il pandoro ...

burro ammorbidito, lievito di birra, uova intere

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Riso venere con finocchi al curry

olio extravergine, acqua fredda, scalogno tritato, cucchiai di olio, riso venere

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Ciambella di pane farcita

olio extravergine, olio evo, lievito di birra, pizzico di sale, cucchiai di olio

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Capunti di grano arso con cime di rape alla pugliese.

olio extravergine, foglia di alloro, filetti di acciughe, farina di grano, per finire

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Gli scialatielli al ragout di pesce spada

acqua di cottura, pomodorini ciliegini, pesce spada, prezzemolo tritato, sale e pepe

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Crostata ricotta pere e uvetta al rum

.. occorre preparare la composta di pere e uvetta al rum, come spiegato QUI. Poi preparare la pasta frolla second..

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Per chi ama i classici: crostata con marmellata di fichi

pasta frolla, zucchero a velo, succo di limone, per decorare, burro freddo

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Vegetarian menu' for christmas and the people that follow me from the states

spicchio d'aglio, sale dell'himalaya, olio evo, gocce di cioccolata, sale rosa

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Risotto di zucca al forno con ricotta - arroz de calabaza al horno

per finire, erbe aromatiche, rametto di rosmarino, riso integrale, olio d’oliva

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Paccheri con gamberoni, pomodorini confit e limone

..to al piatto una nota di freschezza piacevolissima (wow come sto scrivendo bene!) ... insomma sarà stata la fame,..

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Biscotti al semolino con pinoli e bacche di goji: gustosi e nutrienti! e nuovo premio virtuale!

lievito in polvere, olio di semi, pasta frolla, zucchero a velo, zucchero semolato

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Nidi di patate con confettura di pomodoro.

olio extravergine, cucchiai di aceto, pepe nero, tuorlo d’uovo, scalogno tritato

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