Ricette di biscotti al kamut senza zucchero e senza latte

Biscotti senza forma

..INGREDIENTI  180 gr di  farro soffiato,  riso soffiato, kamut soffiato40 gr di burro70 gr  di miele  60 gr di  no..

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Lasagne verdi di kamut scomposte alle mazzancolle

farina di kamut, pomodori datterini

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Rigatoni di kamut integrale al forno con ragù di verdure e feta

scalogno tritato, carote medie, zucchine grandi, sale grosso

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Cracker di farro e kamut al limone e rosmarino

formaggio morbido, lievito di birra, cucchiaino di sale, fior di sale, lievito madre

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Pizza di scarola

olio evo, lievito di birra, yogurt bianco, sale marino, pomodori secchi

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Viennesi al miele di montersino

farina di kamut, farina di farro, farina di riso, miele di acacia, burro morbido

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Tortino di farro e carote

farina di farro, per finire, bustina di vanillina, olio di semi, lievito per dolci

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Biglie di mela

farina di mandorle, farina di kamut, succo di mela, pizzico di cannella

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Focaccia alle due farine con semi di girasole (subito in forno!)

farina di kamut, acqua fredda, lievito istantaneo, pasta fresca, pomodori secchi

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Viennesi al miele

.. miele 85g di uova 270g farina di farro 100g farina di kamut 30g fecola di patate sale scorza d'arancia grattugg..

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Prunotto in fiore

peperoni rossi

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Uova e fagioli in cocotte

..sale e servite caldi accompagnati a dei crostini (io al kamut). La mia presentazione è stata con dei crostini (di..

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Crème piperade - crema piccante ai peperoni

farina di kamut, cucchiai di aceto

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Biscotti integrali al miele e zenzero

.. farine, deboli, rinforzate, alternative....di riso, di kamut, e alla fine abbiamo deciso di comprare quella inte..

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Pane di kamut

..lettrico o a gas, ma va anche bene per cuocere pizza, biscotti o verdure non condite. Lasciare la piana in forno ..

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Tabella caratteristiche farina

farina di riso, farina di frumento, grano saraceno, farina di farro, pasta fresca

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Questioni di glutine

..e sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. Per curare la ce..

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