Ricette di anitra

Anitra al mandarino interpretando alajmo

olio extravergine, fondo bruno, pepe nero, sale marino, rametto di timo

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Bigoli all'anitra

olio evo, parmigiano grattugiato, sale e pepe, cucchiai di parmigiano, erbe aromatiche

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Riso rosso camargue con verdure

olio di oliva, salsa di pomodoro, vino rosso, lievito naturale, riso rosso

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Cena di compleanno

spicchio d'aglio, rametti di prezzemolo, foglie di alloro, olio d'oliva, scalogno tritato

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Petto d'anatra,con riduzione di fragolino e cipolle caramellate al miele d'arancia

Mi piace molto la carne d'anatra,anche se non la cucino spessostasera l'ho preparata cosìINGREDIENTIpetto d'anatraburroo..

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...la musica è finita, gli amici se ne vanno...

e la casa torna silenziosa dopo una giornata di allegria, risate e convivialità.... ero un poco cipressa e cosa c'è di..

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Pranzo di natale 2009 il nostro natale con annessi e..sconnessi

..te bollite....e fin qui tutto bene.Son poi passata all'anitra.Come la faccio...come non la faccio...Consulto libr..

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Pappardelle con farina di castagne e ragù d'anatra

"Ma dove ve ne andate povere foglie gialle come tante farfalle spensierate? Venite da lontano o da vicino, da un ..

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Il the di peter coniglio

succo di limone, limoni bio, zucchero a velo, cucchiaio di zucchero, farina di riso

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Amarcord

..mescolare la polenta, o nel serraglio a rincorrere l’anitra prescelta…..perché la sua anitra in tegame e..

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Il mio natale - parte seconda

..o nel tempo e che io ho fatto mia. 300 g  petto d’anitra150 g petto di pollo300 g  fegatini di pollo200 g  b..

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Buon anno, buona fortuna..

era il titolo di una vecchissima canzone di Achille Togliani il cantante preferito di mia madre, classe 1928.... mai com..

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Ravioli di zucca con ragù di anatra muta

..bianco, coprite e fate cuocere a fuoco lento. Quando l’anitra sarà rosolata unite il pomodoro, anche in questo ca..

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Risotto alla lionora.

rosmarino fresco, brodo di carne, olio extra vergine d’oliva, sale pepe, pepe rosa

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Ricetta anitra lessata ripiena

1 anitra di media grossezza, 2 etti di carne di vitello e 2 di carne di maiale tritata, 30 g. di salame, 20 g di funghi secchi, 20 g. di pistacchi

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Ricetta anitra alla arancia come piace a me

1 anitra, 80 gr di burro, 1 arancio tagliato a fettine, sale e pepe q.b., Per la salsa

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Terrina della regina

POLPA DI CARNE DI ANITRA, FAGIANO, BECCACCIA, LARDO, BICCHIERE D MARSALA, BICCHIERE DI COGNAC, AROMI

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Rigatoni al ragù d'anatra con pesto di pistacchio

petti d'anitra, pistacchio, poco olio e sale, salsa di pomodoro, zucchine piccole piccole, buccia d'arancia di Sicilia

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Glossario di cucina

acqua fredda, sale pepe, pepe nero, gelatina in fogli, burro fuso

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Sovracosce di pollo all'arancia, miele e cognac

petto di pollo, bicchiere di cognac, paprika dolce, cucchiaio di miele

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Anitra disossata con "rosoline"

200 gr di anatra femmina, 50 gr di cipolla, 10 gr di aglio tritato, 120 gr di pancetta fresca, 50 gr di pane grattugiato

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Anitra con i funghi ricetta

sale, pepe, cipolla 1, brodo, 60 g di burro

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